Innovation & Go-to-Market Manager (m/w/x) Functional Food

Akkodis
Stuttgart
  • Bewertung funktionaler Inhaltsstoffe und der aktuellen Studienlage (klinisch & regulatorisch)
  • Enge Zusammenarbeit mit Regulatory Affairs zur Erstellung von Dossiers und Einholung von Freigaben (EFSA/FDA)
  • Unterstützung im Downstream-Prozess, Pilotplant, Scale-up und Troubleshooting
  • Mitwirkung bei der Entwicklung nachhaltiger Verpackungskonzepte inkl. Materialtests
  • Vorbereitung und Begleitung der Markteinführung (z. B. Claims, Positionierung, Zielgruppenansprachen

Aufgaben

wir suchen einen Innovation & Go-to-Market Manager (m/w/x) Functional Food

Start: Q3 2025

Laufzeit: 6 Monate, Option auf Verlängerung

Auslastung: Vollzeit

Einsatzort: Remote

Schwerpunkt:

und operative Unterstützung bei der Markteinführung funktioneller Lebensmittelprodukte . Der Fokus liegt auf der Bewertung funktionaler Inhaltsstoffe, regulatorischer Freigaben und der erfolgreichen Platzierung am Markt. Grundkenntnisse in der Produktentwicklung innerhalb der Lebensmittelindustrie sind erforderlich.

Profil

  • Erfahrung im Bereich Nutrition Science & Regulatory (z. B. EFSA, Novel Food)
  • Grundverständnis der Produktentwicklung in der Lebensmittelindustrie
  • Kenntnisse in klinischer Forschung und funktionellen Wirkstoffen
  • Technisches Verständnis für Produktionsprozesse und Laborunterstützung
  • Idealerweise Erfahrung in Verpackungsentwicklung und Nachhaltigkeitsstrategien
Veröffentlicht am 2025-07-16

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