Betriebsleiter (m/w/d)

Wir suchen auch
in Kirchheim unter Teck für das Stadthotel Waldhorn | Restaurant Holz&Feuer
& in Stuttgart Mitte für das Café Planie

Willkommen im Wirtshaus Garbe - Wo Tradition auf Innovation trifft Wir sind eine Institution im Süden Stuttgarts und eine beliebte Anlaufstelle für ein vielfältiges Publikum. Bei uns erwartet unsere Gäste eine herzliche und gemütliche Atmosphäre sowie kulinarische Highlights aus der schwäbischen und internationalen Küche. Unser Haus umfasst 14 komfortable Hotelzimmer, ein gemütliches Restaurant mit 40 Plätzen sowie drei zusätzliche Nebenzimmer. Im Sommer birgt unser großzügiger Biergarten Platz für bis zu 350 Personen. Was uns auszeichnet, ist unsere Leidenschaft für regionale Qualität und eine intelligente, traditionell verwurzelte Regionalküche, die von modernen Einflüssen inspiriert ist. Bei uns ist Stillstand ein Fremdwort, denn wir begrüßen neue Ideen und Inspiration in unserer Küche ebenso wie im Umgang mit unseren Gästen. Unsere Mitarbeiter sind das Herzstück unseres Teams. Wir legen Wert auf herzliche, fröhliche und zuvorkommende Mitarbeiter, die unseren Gästen stets mit einem Lächeln begegnen. Wenn Du einen Arbeitsplatz in einem dynamischen Umfeld suchst, bist Du bei uns genau richtig! Zur Erweiterung unseres tollen Teams suchen wir Dich, gestalte gemeinsam mit uns die Zukunft der Garbe! Du bist verantwortlich für alle fachlich und kaufmännischen Angelegenheiten im Betrieb und den reibungslosen Ablauf in allen Abteilungen an einem unserer zwei Standorte in Kirchheim/Teck oder Stuttgart/Plieningen. Unsere Betriebe bestehen jeweils aus Hotel und Restaurant und verfügen über ein breitgefächertes Publikum. Du besitzt ein ausgeprägtes Organisationstalent und kannst in stressigen Situationen ruhig und fokussiert handeln. Wichtig ist uns eine strukturierte und effiziente Arbeitsweise und ein hohes Maß an Veranstwortungsbewußtsein und Zuverlässigkeit. Anstellungsart: Vollzeit
Kontrolle und Koordination der Betriebsabläufe Führen von Geschäftsbüchern Kontrolle von Kassenabrechnungen Einnahmen-Ausgaben-Check Organisation von Veranstaltungen Anleiten von Marketing für den Betrieb, und Positionierung im Umfeld Erstellen von Bedarfs- und Kostenanalysen - Wirtschaftlichkeitsanalyse Koordination des Einkaufs Verantwortung für die Kontrolle und Durchführung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften Personalführung, -Einstellung, -Kontrolle u.v.m.
Gastronomische oder kaufmännische Ausbildung Selbständige, verantwortungsbewusste und serviceorientierte Arbeitsweise Erfahrung in motivierender Mitarbeiterführung und Kommunikation Freundliches und souveränes Auftreten Gute EDV-Kenntnisse Gute Kenntnisse in Betriebs- und Personalwirtschaft
Kollegiales Arbeitsumfeld Abwechslungsreiches Arbeiten mit Verantwortung und Entfaltungsmöglichkeiten Überwachung der Dienstplangestaltung & eigenverantwortliche Arbeitszeiten Faire Vergütung & Incentives Externe Weiterbildung möglich Mitarbeiterverpflegung Unbefristeter Arbeitsplatz Betriebliche Weiterbildung Essenszuschuss Flexible Arbeitszeiten