BETRIEBSLEITER:IN (M/W/D)
Wir sind ein traditionelles Stuttgarter Wirtshaus, das seit über 30 Jahren für schwäbische Klassiker, gemütliche Abende und gesellige Runden steht. Seit einem halben Jahr weht frischer Wind: Neues Küchenteam, neue Karte, neue Events – und jetzt suchen wir dich als Betriebsleiter:in, der/die gemeinsam mit unserer Räuberbande den Laden rockt!
Aufgaben
- Verantwortung für den gesamten Service- und Betriebsablauf
- Führung, Motivation und Einsatzplanung des Teams
- Sicherstellen unserer Qualitäts- und Servicestandards
- Enge Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef Micha
- Mitdenken & Mitgestalten: neue Ideen sind bei uns sehr willkommen!
Qualifikation
- Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in leitender Position
- Gastgeber-Qualitäten, Organisationstalent und Hands-on-Mentalität
- Kaufmännisches Verständnis (Kosten, Wareneinsatz, Kennzahlen)
- Lust, ein modernes Traditionswirtshaus mitzugestalten
- Positive Ausstrahlung und Freude am Umgang mit Gästen
Benefits
- Ein traditionsreiches Wirtshaus mit modernem Spirit
- Sicherer Arbeitsplatz in einem motivierten und familiären Team
- Viel Gestaltungsspielraum und Eigenverantwortung
- Attraktive Bezahlung und Perspektiven zur Weiterentwicklung
- Faire Dienstpläne und Mitspracherecht bei Projekten
- Du bist Teil der Hillsons-Gruppe (u. a. Biergarten auf der Karlshöhe, Marshall matt, Punschwald Stuttgart) – das heißt Benefits, Austausch und Entwicklungsmöglichkeiten über das Hotz hinaus
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