Stellvertretende Küchenleitung Restaurant Bad Friedrichshall (m/w/x)

Du hast Hunger auf mehr? Dann bist du bei uns genau richtig! Als gastronomisches Herzstück der Unternehmen der Schwarz Gruppe setzen wir im #TeamSCOS Maßstäbe in Sachen Frische, Qualität und Gastfreundschaft, damit sich täglich tausende Kollegen und Besucher rundum wohlfühlen.

Alle relevanten Fähigkeiten, Qualifikationen und Erfahrungen, die ein erfolgreicher Bewerber benötigt, sind in der folgenden Beschreibung aufgeführt.

In einer starken Gemeinschaft und einem modernen Arbeitsumfeld mit Fokus auf Nachhaltigkeit und Innovation bieten wir dir vielfältige Möglichkeiten, dich weiterzuentwickeln.

Denn bei uns ist jeder Einzelne die wichtigste Zutat für unseren gemeinsamen Erfolg.

#WhereExcellenceWorks Dein Menü Verlässliche Unterstützung: Du unterstützt unsere Küchenleitung aktiv im Tagesgeschäft und hältst ihr bei Abwesenheit den Rücken frei.

Aktives Mitwirken: Du arbeitest aktiv im Herstellungsprozess mit, sorgst für die ansprechende Präsentation sowie punktgenaue Fertigstellung der Gerichte und hältst Qualität sowie Frische stets auf höchstem Niveau.

Kulinarische Vielfalt: Du bringst deine Erfahrung ein, um unser Speisenangebot zu bereichern – von kreativer Kochkunst bis hin zu traditionellen Gerichten.

Reibungsloses Tagesgeschäft: Du organisierst und optimierst die täglichen Abläufe in enger Absprache mit der Küchenleitung und stellst die Warenverfügbarkeit des Speiseplans unter Berücksichtigung eines nachhaltigen Umgangs mit Lebensmitteln sicher.

Qualität Freigabe: Du bist verantwortlich für die tägliche Verkostung der produzierten warmen Speisen vor Beginn des Hauptgeschäftes und erteilst die finale Freigabe der tagesaktuellen Speisen.

HACCP Hygiene: Du kontrollierst stetig die frische und fachgerechte Lagerung der Lebensmittel und stellst die strikte Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie die Sauberkeit an deinem Arbeitsplatz sicher.

Deine Zutaten Fundierte Ausbildung: Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d), idealerweise ergänzt durch eine Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d).

Berufserfahrung: Du bringst mehrjährige Erfahrung mit – bevorzugt aus der Systemgastronomie – und besitzt erste Praxis in der Stellvertretung oder die Motivation, im Vertretungsfall Verantwortung zu übernehmen.

Fachwissen Sprache: Du hast gute Kenntnisse im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen, sehr gute Deutschkenntnisse und bist absolut sicher im Umgang mit HACCP-Standards.

Leidenschaft Qualität: Du kochst mit Herzblut sowie Kreativität und gehst stets gewissenhaft und nachhaltig mit Lebensmitteln um.

Persönlichkeit Teamgeist: Du beweist wirtschaftliches Denken, Zuverlässigkeit, Einsatzbereitschaft und starken Teamgeist.

Belastbarkeit Flexibilität: Du bist stressresistent und bewahrst auch in Stoßzeiten einen kühlen Kopf – zudem bist du bereit, bei Abend- und Wochenendveranstaltungen zu unterstützen.

Benefits In deinem Berufsalltag erwarten dich planbare Arbeitszeiten und keine Teildienste.

Deine Leistung wird mit einer übertariflichen Vergütung wertgeschätzt.

Dein Wohlbefinden ist uns wichtig.

Mit 30 Tagen bezahltem Urlaub im Jahr unterstützen wir dich dabei, dich ausreichend zu erholen und eine gesunde Work-Life-Balance aufrechtzuerhalten.

Deine Gesundheit ist uns wichtig.

Bei uns hast du vielfältige Möglichkeiten, dich fit zu halten.

Nutze kostenlos unsere eigenen Fitnessstudios oder genieße vergünstigte Fitnessangebote im Raum Heilbronn.

Dein Arbeitsplatz bei uns ist sicher, auch in herausfordernden Zeiten.

Selbstverständlich gehört dazu auch ein unbefristeter Arbeitsvertrag.

Wir möchten, dass du dich bei uns wohl fühlst. xdlzspq

Daher arbeitest du in top modern ausgestatteten Küchen und Countern.