Souschef (m/w/d) für Catering & Eventküche
In unserer Vintage Kitchen entsteht handgemachtes Catering für Events von 50 bis über 500 Gästen – von Firmenveranstaltungen bis zu Hochzeiten und Foodtruck Festivals.
Unsere Küche arbeitet mit guten Produkten, viel Handwerk und einer klaren kulinarischen Richtung: BBQ aus dem Smoker, Grillgerichte und moderne Eventküche.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen Sous Chef (m/w/d) , der unsere Küchenleitung unterstützt und Verantwortung in der täglichen Produktion übernimmt.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Führung und Organisation unseres Küchenteams
- Planung und Umsetzung unserer Cateringproduktionen
- Weiterentwicklung unserer BBQ- und Grillküche
- Sicherstellung von Qualität und Abläufen in der Produktion
- Zusammenarbeit mit Eventteam und Service
- Entwicklung neuer Gerichte und Konzepte
- Erfahrung als Küchenchef oder Sous Chef
- Leidenschaft für ehrliches Handwerk und gute Produkte
- Organisationstalent und Führungsstärke
- Interesse an BBQ, Grill und moderner Eventküche
- Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Führerschein Klasse B
- Ausbilderschein (optional)
- eine moderne Foodmanufaktur statt klassischer Restaurantküche
- abwechslungsreiche Events statt täglichem à la carte
- viel Raum für eigene Ideen und kulinarische Weiterentwicklung
- ein motiviertes Team mit echter Leidenschaft für gutes Essen
- Arbeiten mit Smoker, Grill und hochwertigen Produkten
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