Küchenchef (m/w/d)

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in Kirchheim unter Teck für das Stadthotel Waldhorn | Restaurant Holz&Feuer
& in Stuttgart Mitte für das Café Planie Willkommen im Wirtshaus Garbe - Wo Tradition auf Innovation trifft Wir sind eine Institution im Süden Stuttgarts und eine beliebte Anlaufstelle für ein vielfältiges Publikum. Bei uns erwartet unsere Gäste eine herzliche und gemütliche Atmosphäre sowie kulinarische Highlights aus der schwäbischen und internationalen Küche. Unser Haus umfasst 14 komfortable Hotelzimmer, ein gemütliches Restaurant mit 40 Plätzen sowie drei zusätzliche Nebenzimmer. Im Sommer birgt unser großzügiger Biergarten Platz für bis zu 350 Personen. Was uns auszeichnet, ist unsere Leidenschaft für regionale Qualität und eine intelligente, traditionell verwurzelte Regionalküche, die von modernen Einflüssen inspiriert ist. Bei uns ist Stillstand ein Fremdwort, denn wir begrüßen neue Ideen und Inspiration in unserer Küche ebenso wie im Umgang mit unseren Gästen. Unsere Mitarbeiter sind das Herzstück unseres Teams. Wir legen Wert auf herzliche, fröhliche und zuvorkommende Mitarbeiter, die unseren Gästen stets mit einem Lächeln begegnen. Wenn Du einen Arbeitsplatz in einem dynamischen Umfeld suchst, bist Du bei uns genau richtig! Zur Erweiterung unseres tollen Teams suchen wir Dich, gestalte gemeinsam mit uns die Zukunft der Garbe. Anstellungsart: Vollzeit
Verantwortung & Leitung des gesamten Küchenteams Mitarbeiter Motivation & Kommunikation Kontrolle der Lagerbestände Einkauf Kontrolle der Dienstpläne Veranstaltungen Organisation eines reibungslosen Ablaufes in der Küche Anrichten & entwickeln neuer Speisen nach gemeinsamen Vorgaben Preiskalkulation Qualitätssicherung der Speisen Aus- und Weiterbildung des Küchenpersonals Sicherstellung & Kontrolle der gängigen HACCP-Richtlinien
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie Erfahrung in der Mitarbeiterführung und Kommunikation Belastbarkeit & Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten Organisationstalent & Kreativität Teamfähigkeit Zuverlässigkeit & Verantwortungsbewusstsein Gute Deutsch- und Englischkenntnisse (weitere Sprachkenntnisse von Vorteil)
Kollegiales Arbeitsumfeld Abwechslungsreiches Arbeiten mit Verantwortung und Entfaltungsmöglichkeiten Mitgestaltung der freien Tage durch eigenständiges Erstellen der Dienstpläne - geregelte und flexible Arbeitszeiten Faire Vergütung & Incentives Betriebliche & externe Weiterbildung möglich Mitarbeiterverpflegung Unbefristeter Arbeitsplatz