Chef de Partie (m/w/d)
Feste Arbeitszeiten. Ein eigener Posten. Eine Küche mit Anspruch.
Für unseren Garde-Manger-Posten suchen wir einen Chef de Partie (m/w/d), der gutes Handwerk schätzt, Verantwortung übernehmen möchte und Freude an hochwertigen Produkten hat. Bei uns arbeitest du in einem kleinen, engagierten Team und übernimmst deinen eigenen Posten – mit klaren Abläufen, Raum für eigene Ideen und dem Anspruch, unseren Gästen jeden Abend eine konstant hohe Qualität zu bieten.
Aufgaben
- Du führst und organisierst den Garde-Manger-Posten eigenverantwortlich.
- Du bereitest kalte Speisen und Komponenten präzise zu und richtest sie auf unserem Qualitätsniveau an.
- Du arbeitest mit frischen, hochwertigen Produkten und einem hohen Anspruch an Handwerk und Produktqualität.
- Du bringst dich bei neuen Gerichten und der Weiterentwicklung unserer Küche gerne mit eigenen Ideen ein.
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
- Du arbeitest präzise, strukturiert und übernimmst gerne Verantwortung für deinen Posten.
- Du hast Freude an hochwertigen Produkten, klassischem Handwerk und einer anspruchsvollen Küche.
- Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder im Fine Dining ist von Vorteil – wichtiger sind uns dein Können, deine Einstellung und der Wunsch, dich weiterzuentwickeln.
- Feste Arbeitstage von Mittwoch bis Sonntag, 14:00 - 23:00 Uhr.
- Feste freie Tage am Montag und Dienstag.
- Ein eigener Posten mit Verantwortung und Raum für deine Ideen.
- Hochwertige, frische Produkte und eine produktorientierte Küche.
- Ein kleines, engagiertes Team mit kurzen Entscheidungswegen.
- Attraktive Trinkgeldbeteiligung.
- Vergütung entsprechend deiner Erfahrung und Qualifikation – über deine Vorstellungen sprechen wir offen.
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